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特色建築

全球最知名、最佳酒店設計公司操刀設計
聘請全球最知名的室內設計團隊HBA/赫希貝德納聯合設計顧問公司規劃設計，被譽為最佳酒店設計公司，並充份將安平的文化融入在設計理念。

豐收魚簍
劍獅房號
彩繪橫樑
億載金城燈飾
彩繪地毯
磚牆之美

酒店坐落於安平，過去是純樸小漁村，早期以魚簍作為捕魚和裝魚的工具，當魚簍盛裝滿滿漁獲，象徵豐收之意。魚簍開口小，內部容量大，象徵財氣只進不出，亦具有納財的寓意。大廳魚簍裝置藝術，堪稱是酒店最大的特點，採用鋁合金的結構，是一個充滿文化、工藝與平衡力學完美結合的裝置藝術。

◎ 三大之最

1、全球最知名、最佳酒店設計公司操刀設計
聘請全球最知名的室內設計團隊HBA/赫希貝德納聯合設計顧問公司規劃設計，被譽為最佳酒店設計公司，並充份將安平的文化融入在設計理念。
2、全臺最大、難度最高的吊掛工法
把魚簍做成大型裝置藝術，且安裝在酒店大廳內，堪稱空前絕後，採用鋁合金結構，具有鋼材的堅固，卻沒有鋼材的笨重感，每層有108條，12層，總計多達1,296條大小不一的鋁合金，歷經3-4個月的組裝、吊掛完成。
3、獨創48米之最高酒店大廳天井
走進大廳魚簍正中央時，抬頭仰望48米的挑高天井，不僅氣勢磅礡，自然光灑落，讓人感受無限開闊與放鬆。到了夜晚，看著魚簍LED燈，宛如夜空中的繁星點點，亦像湖濱水鳥公園的螢火蟲般閃爍，讓人徜徉在燦爛炫目的視覺饗宴，驚嘆不已
台南安平古稱「大員」，是「臺灣」名稱的由來，也是臺灣文化的源頭、歷史的起源，想了解臺灣的故事就從安平開始。劍獅就是代表之一。劍獅具有祈福、避邪與鎮煞的功用，流傳至今成為安平的圖騰。所以酒店特別在每間客房皆以劍獅造型作為客房門牌，劍柄上LED燈透射出的就是房門號碼，讓每位入住旅客，都能在劍獅的守護之下，擁有一趟美好的旅程。

◎ 劍獅的典故：
相傳「劍獅」是鄭成功打敗荷蘭人後，軍隊駐紮在台南安平一帶，每當士兵操練完畢回家後，將盾牌掛在牆上，刀劍就插入獅面盾牌的牙縫鐵勾，遠遠望見如同獅子咬著劍威武兇猛，讓附近宵小望之卻步，不敢輕舉妄動，民眾因而群起仿造刻製，所以家家門上都出現各式各樣造型的劍獅。
◎ 劍獅咬劍的意義：
面對劍獅，劍柄在右，代表祈福；劍柄在左，代表避邪；若劍獅咬雙劍，則是代表止煞鎮宅。除了劍獅咬劍方向不同，劍獅的造型也相當多元，除了安平路上有一座劍獅公園，多款可愛造型的劍獅之外，安平老街巷弄內也隱藏不少別具特色的劍獅，來一趟劍獅探尋之旅，轉角間都會有意外的驚喜，見證安平的文化資產也可以很有趣。
酒店2樓宴會廳的迎賓前廳，廊道空間寬敞明亮，天頂橫樑彩繪了有「溪流中藍寶石」美名的翠鳥，一身耀眼的寶藍色羽毛，多樣姿態展現艷麗高貴。翠鳥其實是臺灣河川的象徵，需要清徹及水流和緩的水域。酒店正對著鹽水溪，生態資源豐富，也是翠鳥棲息之地，所以特別彩繪在宴會廳前廳橫樑上。

另外，翠鳥常貼近水面做直線飛行，飛行快速，覓食時喜歡佇立於岸邊的岩石、樹枝，注視水中游動的小魚，找尋機會垂直撲入水中小魚或小蝦獵食，所以又有「釣魚翁」之稱，跟大廳的魚簍裝置藝術可以相互呼應。
◎翠鳥特徵：
從背部至尾巴，呈現藍色而有光澤的羽毛，眼睛至耳邊的羽毛為橙紅色。白色的喉，橙色的胸腹，紅色的短腳，以及雄鳥粗厚尖長的黑色嘴，雌鳥則下嘴基部為紅色。因為翠鳥身披華麗錦羽，展現出高貴感，所以是琉璃、珠寶設計或是國畫中常常出現的鳥類。
宴會廳的天頂則是以億載金城的「城牆形狀」為設計理念，創意時尚。軌道燈帶則是以燭臺造型為發想的LED藝術燈飾，浪漫典雅。當一盞盞燈飾點亮時，似乎在為每一場囍宴的新人，見證他們堅貞雋永的愛情。在城牆的守護之下，愛情得以長久永恆。
從迎賓前廳的廊道延伸至宴會廳的長毛地毯，則是以藍白紫、多層次色調的波紋印染工藝鋪設而成，象徵鹽水溪的日夜潮汐流水的變化之美，並以白色比翼鳥妝點其間，象徵佳偶天成，喜結連理。
◎煉‧瓦意思：

荷人佔領台灣之後，建立熱蘭遮城時大量使用紅磚，也是台灣磚瓦窯業傳入的契機。
所以安平可以看見許多紅磚的老建築。「煉、瓦」字面上的意思，其實就是窯燒磚瓦的一種技術。煉，就是用火燒，使其物質變得純淨、堅韌。瓦，則是土經過燒製之後，成為了容器或是建築材料。